Cubos de atún rojo marinado con salsa de tamarindo y ponzú, sobre base de calabacín asado, con aguacate y cilantro.

Picantes cubos de atún marinados en autentica salsa macha, mezclados con cilantro, cebolla morada y cítricos, sobre base de guacamole y un toque de mayonesa wasabi.

Deliciosos cubos de atun marinados con salsa spicy, citricos, aceite de ajonjoli y salsa de soya, sobre una base de concasse de mango y aguacate, acompañado con cebolla, ajonjoli, manzana verde, salsa de mango habanero y mayonesa macha.

Brochetas empanizadas acompañadas con aderezo de la casa.

cubos de atún marinado en salsa spicy, sobre colchón de arroz gohan, acompañado de concasse de aguacate.

Cubos de marinados en salsa spicy, sobre colchón de arroz, y top de aguacate

Arroz al vapor con tampico y chipotle.

Arroz blanco al vapor con ajonjoli mixto

Cocinados al vapor con sal.

Frijoles japoneses cocidos al vapor, salteados en ponzu y togarashi

rollos crunchy rellenos de julianas de vegetales con cebollín, acompañados de pickles de zanahoria, col blanca y salsa agridulce.

dumplings rellenas, al vapor o crunchy, de cerdo y cebollín, acompañadas de pickles de pepino y salsa ponzu.

Orden de champiñones tempurisados rellenos de atun spicy al horno, bañados en salsa mayonesa spicy, anguila, ajonjoli y cebollin.

con champiñón portobello, cebollín, espinaca, alga wakame, tofu y harusame.

Vegetales tempurizados acompañados con carpaccio de pepino y vinagreta de mostaza antigua.